طبق شهي كثير

اليوم الطبق سهل ونستطيع نقدمه بالعيد
قالب الشوكو لاته بجوز الهند
المقادير
/400/غ حليب-/75/غ جوز الهند المبشور-/20/غ مسحوق الشوكولا
/30/غ من النشاء-سكر حسب الرغبة-قليل من الفا نيلا
الطريقة
يذاب مقدار النشاء في قليل من الحليب البارد
يحلى باقي الحليب بالسكر وتضاف اليه الشوكولا
نصعه على نار هلدئة حتى يغلي ثم يضاف مقدار النشاء مع التحريك المستمر مدة /5/دقائق
يرفع عن النار ويصاف اليه جوز الهند والفانيلا ويخلط جيد
ثم يصب في قالب مبلل بالماء ويترك القالب حتى يبرد
يوضع في الثلاجة ليجمد بشكل كامل
يقلب على طبق بلور ويزين بالفستق الحلبي المبشور